Βασική θεματολογία εκπαίδευσης

• Τι είναι καθαριότητα-απολύμανση;
• Γιατί είναι απαραίτητη;
• Τι περιλαμβάνει;
• Πως επιμολύνονται τα τρόφιμα από μη επαρκή καθαριότητα;
• Πρόγραμμα καθαριότητας
• Βασικοί κανόνες καθαριότητας
• Κανόνες-σήματα ασφαλείας
• Απορρίμματα