Βασική θεματολογία εκπαίδευσης​

• Τι είναι; ​
• Γιατί είναι απαραίτητη;​
• Τι περιλαμβάνει;​
• Πως επιμολύνονται τα τρόφιμα από το προσωπικό;​
• Πλύσιμο χεριών​
• Χρήση γαντιών​
• Βασικοί κανόνες υγιεινής στους χώρους παραγωγής​
• Τι κάνουμε:

                           α) Πριν την ανάληψη εργασίας;​

                           β) στο διάλειμμα ​

                           γ) κατά τη διάρκεια εργασίας;​

                           δ) στο τέλος της εργασίας;