Ποιους Aφορά;
- Όλο το προσωπικό της επιχείρησης
- Εργαζόμενους όλων των τμημάτων (παραγωγή, συντήρηση, προμήθειες, διοικητικές υπηρεσίες)
- Προσωπικό εστίασης και βιομηχανίας τροφίμων
- Στελέχη και μη στελέχη
- Οργανισμούς που επιδιώκουν ενίσχυση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων
Γιατί είναι Απαραίτητη;
Η Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων αποτελεί θεμελιώδη απαίτηση της σύγχρονης νομοθεσίας και των GFSI-αναγνωρισμένων προτύπων (IFS, BRCGS, FSSC 22000) και αντικατοπτρίζει τον τρόπο με τον οποίο μια επιχείρηση αντιλαμβάνεται, εφαρμόζει και προτεραιοποιεί την ασφάλεια τροφίμων σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας της.
Περιεχόμενο μαθήματος και γνώσεις που θα αποκτήσουν οι συμμετέχοντες:
Με την ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων, οι εργαζόμενοι θα κατανοούν τι είναι η κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων, γιατί απαιτείται υψηλό επίπεδό της και ποια στοιχεία τη συνθέτουν, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό και τις απαιτήσεις των συστημάτων διαχείρισης.
Οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να αναγνωρίζουν πώς επηρεάζει η κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων τη συμπεριφορά και τις αποφάσεις όλων των τμημάτων της επιχείρησης — από τη Διοίκηση, την Παραγωγή και τη Συντήρηση, έως τις Προμήθειες και το Οικονομικό Τμήμα. Μέσα από θετικά και αρνητικά παραδείγματα, θα κατανοούν πώς διαμορφώνεται στην πράξη η κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων και πώς μπορεί να βελτιωθεί, με ενεργή συμμετοχή και υπευθυνότητα από όλο το προσωπικό.
Στόχος του προγράμματος είναι οι εργαζόμενοι να συμβάλλουν ουσιαστικά στη δημιουργία και διατήρηση μιας ισχυρής κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων, υποστηρίζοντας τη συμμόρφωση, την πρόληψη κινδύνων και τη συνολική αξιοπιστία της επιχείρησης.
Διάρκεια εκπαίδευσης: N/A
Τεστ για έκδοση πιστοποιητικού επιτυχούς παρακολούθησης
- Η εξέταση περιλαμβάνεται στην τιμή του μαθήματος, χωρίς επιπλέον κόστος.
- Η εξέταση γίνεται online, χωρίς παρουσία σε εκπαιδευτικό κέντρο.
- Περιλαμβάνει ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής.
- Απαιτείται 80% σωστές απαντήσεις για επιτυχία.
- Αν δεν πετύχετε το 80%, μπορείτε να ξαναδώσετε την εξέταση χωρίς χρέωση, όσες φορές επιθυμείτε μέσα σε 12 μήνες από την εγγραφή.
- Μετά την επιτυχία, μπορείτε να κατεβάσετε το πιστοποιητικό σας, το οποίο θα σταλεί και στο email σας.
- Το πιστοποιητικό θα είναι διαθέσιμο και στον υπεύθυνο εκπαίδευσης της επιχείρησης.
Περιλαμβάνει εκπαιδευτικό εγχειρίδιο, το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε και να χρησιμοποιείτε ως οδηγό στην εργασία σας.
Για να δείτε το κόστος συμμετοχής πατήστε εδώ.
