Ποιους Aφορά;
- Προσωπικό παραγωγής, συσκευασίας και αποθήκευσης στη βιομηχανία τροφίμων
- Νεοπροσλαμβανόμενους εργαζόμενους
- Εργαζόμενους χωρίς προηγούμενη επίσημη εκπαίδευση στην υγιεινή τροφίμων
- Προσωπικό που απαιτεί τεκμηριωμένη εκπαίδευση για επιθεωρήσεις
- Εργαζόμενους σε χώρους εστίασης (κουζίνα, catering, σερβίρισμα)
Γιατί είναι Απαραίτητη;
Η υγιεινή του προσωπικού είναι απαραίτητη και αποτελεί βασική απαίτηση της νομοθεσίας για την πρόληψη τροφιμογενών νοσημάτων, την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.
Με την ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος Υγιεινή Προσωπικού, οι εργαζόμενοι στην εστίαση και στη βιομηχανία τροφίμων θα έχουν αποκτήσει πρακτική και άμεσα εφαρμόσιμη γνώση, πλήρως ευθυγραμμισμένη με τις απαιτήσεις όλων των προτύπων συμπεριλαμβανομένων και των GFSI-αναγνωρισμένων (IFS, BRCGS, FSSC 22000) και το ισχύον νομοθετικό πλαίσιο.
Περιεχόμενο μαθήματος και γνώσεις που θα αποκτήσουν οι συμμετέχοντες:
Οι συμμετέχοντες θα γνωρίζουν πώς να εφαρμόζουν σωστά τους βασικούς κανόνες υγιεινής, να αναγνωρίζουν καλές και κακές πρακτικές, να προλαμβάνουν την επιμόλυνση των τροφίμων από το προσωπικό και να ακολουθούν τις απαιτήσεις υγιεινής πριν την έναρξη της εργασίας, κατά τα διαλείμματα και σε περιπτώσεις επισκεπτών, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη συμμόρφωση και στην αποτελεσματική λειτουργία των συστημάτων ασφάλειας τροφίμων.
Διάρκεια εκπαίδευσης: N/A
Τεστ για έκδοση πιστοποιητικού επιτυχούς παρακολούθησης
- Η εξέταση περιλαμβάνεται στην τιμή του μαθήματος, χωρίς επιπλέον κόστος.
- Η εξέταση γίνεται online, χωρίς παρουσία σε εκπαιδευτικό κέντρο, με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης.
- Περιλαμβάνει 10 ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής.
- Απαιτούνται 8 σωστές απαντήσεις για επιτυχία.
- Αν δεν πετύχετε, μπορείτε να ξαναδώσετε την εξέταση χωρίς χρέωση, όσες φορές επιθυμείτε μέσα σε 12 μήνες από την εγγραφή.
- Μετά την επιτυχία, μπορείτε να κατεβάσετε το πιστοποιητικό σας, το οποίο θα σταλεί και στο email σας.
- Το πιστοποιητικό εκπαίδευσης θα είναι διαθέσιμο και στον υπεύθυνο εκπαίδευσης της επιχείρησης.
Το πιστοποιητικό εκπαίδευσης εκδίδεται με την ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος και στέλνεται ηλεκτρονικά στο email της επιχείρησης.
